Des cocktails avec alcool

Que vous les appeliez des cocktails sans alcool, des boissons gazeuses, des cocktails à l’épreuve du zéro ou autre chose, les boissons mélangées non alcoolisées ont leur place. Habituellement, c’est au bas d’un menu de boissons. Je ne vais pas mettre ces boissons, qui sont moins chères que celles avec de l’alcool, dans les meilleurs…

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Le retour du pinot noir

Dans les années 90, la course était sur le point de produire les vins les plus gros, les plus mûrs et les plus huileux possible, chassant souvent les meilleurs scores d’un critique particulièrement influent à l’époque. Chaque tour du livre a été fait pour concentrer les saveurs et empiler sur le nouveau chêne. Cela a…

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Une petite histoire du vin

«Les peuples de la Méditerranée ont commencé à émerger de la barbarie quand ils ont appris à cultiver l’olive et la vigne.» Ainsi écrivait l’historien grec Thucydides au Ve siècle avant notre ère. La vinification est en effet aussi vieille que la civilisation. Tout comme la société trouve ses racines dans l’ancienne Mésopotamie, la première…

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La bonne température du vin

Le vin peut être une chose délicate et fragile. L’exposition prolongée d’une bouteille à des températures plus élevées affectera son intégrité et risque de «cuire» le vin. Mais à quel point il fait trop chaud? Et combien de temps se passe-t-il avant que votre vin se transforme en vinaigre? Voyons comment la température affecte le…

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Les cépages et les arômes des vins

Si vous n’êtes pas au fait des différents cépages, renseignez-vous sur le goût principal. caractéristiques de certaines des plus connues. De cette façon, vous obtiendrez un bon idée des raisins qui présentent les arômes et les saveurs typiques que vous préférez dans votre vins, et cela devrait vous aider à faire les sélections appropriées. Sans…

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Émousser le marchandisage pour vendre les vins

Je pense que nous sommes tous capables de reconnaître que nous devenons un peu émotionnellement chargés après plusieurs lots de verres de vins. Mais comme le soulignent les recherches effectuées à l’Université d’Adélaïde, notre réponse au vin, chargée d’émotions, a vraiment lieu beaucoup plus tôt. Ils ont découvert que les descriptions de produits vinicoles pouvaient…

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Les caves de Santa Rosa

Vérifier les caves Santa Rosa est une activité amusante à faire seul, avec votre partenaire ou avec vos amis. Il y a beaucoup de choses que Santa Rosa a à offrir en matière de vin. Connu depuis des années pour les excellents vins provenant de leurs vignobles, Santa Rosa a inclus le tourisme dans sa…

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Aérer son vin

Les gens demandent souvent quelle est l’efficacité du vin. L’aération également connue sous le nom d’aération est le processus d’infusion d’air dans votre vin. Il existe maintenant de nombreux gadgets sur le marché qui prétendent fournir instantanément l’aération de votre bouteille. Dans le passé, vous voyez souvent un dégustateur de vin qui tourne le vin…

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