Un blog sur le vin ET l'oenologie
Parmi les principaux avantages de l’innovation en matière de saveur – le passage de gros rouges audacieux à des types légers et organisés -, il y a certainement beaucoup plus de choix pour l’été. Rappelez-vous une fois que vous avez mis votre bouteille de rougeâtre de la table de cuisson agréable et confortable avant le…
Pourquoi boire du rosé en été ? Après avoir savouré des vins rouges corsés pendant les mois d’été s’ils sont normalement associés à des plats cuisinés copieux, l’arrivée de l’été et de ses températures toujours plus élevées nous incite à passer à des plats plus légers et à des vins plus légers. Après tout, nous…
Avec un profond respect pour le caractère et leurs composants non transformés, Giuseppe et ses descendants se sont avérés utiles pendant des décennies pour apporter l’expression la plus authentique de cette terre. Ils ont utilisé leur compréhension personnelle de la géographie et des microclimats de la région pour cultiver les types de raisins les plus…